Soppa:
500 g röda linser. Blöttlägg tidigare på dagen om vill att det ska gå snabbare att koka ihop soppan.
Hacka 2-3 vitlöksklyftor och 2-3 små gula lökar. Fräs hacket i rapsolja. Krydda med cayennepulver, 1 tsk gurkmeja, paprikapulver och en knivsudd sambal olek. Vänd i linserna. Häll på 1-1,5 l vatten och lös upp 2 kycklingbuljontärningar.
Låt koka i ca 10 min om linserna varit blötlagda och ca 20, om de inte varit det.
Precis innan servering, rör i 2 msk honung.
Mackor:
Gör parmesansnittar i ugnen genom att bre smör på rostbröd och lägga på riven parmesan blandat med torkad oregano och torkad basilika. Lägg mackorna på gallret och värm dem på övre delen i 150 grader med grillslingan på
Sås:
Vispa 2 dl creme fraiche i några minuter med elvispen. Blanda i 2-3 msk hackad frusen basilika och lite himalayasalt. Rör om
Servera såsen som en rejäl klick i soppan
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar