....det här blir den sista kyckling terayaki på ett bra tag. Inte för oss att äta men för denna blogg...så, ris till 4 personer
skär kycklingfilé i kuber och marinera i terayakisås
strimla 1/4 rödkålshuvud fint (alt använd osthyvel om ni har en sån...vi väntar på vår...)
strimla 2 charlottenlökar på längden i tunna skivor
skala 1 morot och använd skalaren till att strimla hela moroten. Dela strimlorna på längden så de blir så smala som möjligt
koka upp nån liter vatten i vattenkokaren och häll över kål, lök och morot och låt stå i nån minut så de mjuknar lätt. Skölj med kallt vatten i sil och lägg tillbaka i skålen.
blanda i 1/2-1 dl yoghurt och 2 msk sötsur sås. Salt och peppra och rör runt. Smaka gärna av med lite saft från en lime.
hacka 2 vitlöksklyfot fint. låt fräsa lätt i olja och stek kycklingbitarna. Spara marinaden och häll över när kycklingen är nästan klar. Rör runt och värm upp.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar