Lutfisk med romsås, potatis, gröna ärtor och gul rödbetssallad

Gul rödbetssallad:
Riv 3 gula rödbetor på grova delen på rivjärnet
Riv 1 vitlöksklyfta och ca 2 cm av skalad färsk ingefära på fina delen
Blanda ihop med 2 msk majonäs, 1 msk filmjölk och saften av 1/2 citron
Peppra och salta och blanda i 1/2-1 msk hackad persilja
Låt dra ihop i kylskåpet tills resten är klart

 Koka potatis

Romsås:
Hacka 1 charlottenlök fint
Stek på låg värme i olivolja i en kastrull
Häll på1-2 tsk grönsaksfond
Blanda i 2 dl créme fraiche och knappa 2 dl vatten. Låt koka upp
Vänd i en burk frusen sikrom. Peppra lite och låt värmas ihop långsamt. Bara småputtra

Lutfisk:
1 kg och gör som står på förpackningen. Jag körde micro-varianten med Himalaya-salt. Tog 20 min

Fyll en skål med frusna gröna ärtor. Häll på kokande vatten- häll av 1/2 minut senare

Servera och hoppas barnen inte märker att det är lutfisk