Taco Vad Man Haver

Tacos är inte stort i Malaysia, men bortom koreanska hyllan och japanska hyllsn finns western med en liten hyllmeter taco. Inte en kilometer som på Ica med extra allt, men salsa och tortillas går att få till lite dyra priser. Har man bara två kastruller och fyra matskålar så är taco ligth ett bra alternativ för hemma middag

Så:

Stek 300-400g kycklingfärs i gee (eller smör) med hackad vitlök, cayenne, svartpeppar, 1tsk gurkmeja och sal

Häll upp i skål och pudra över finhackad färsk koriander

Stek mjukt 1 pkt färdigstrimlade champinjoner (eller skiva hela själv) i gee med hackad vitlök. Salta och peppra och när svampen mjuk blanda i rejält med hackad färsk koriander

Häll upp i skål

Skär 1 pkt cocktailtomater (yeha, jag hittade ekologisk på Tesco!) i små bitar. Lägg i en skål

Skär en gurka (också eco!) i små bitar och lägg i en skål

Strimla en bit vitkål fint (jepp, eco och dyrare men bättre för kropp och miljö och kom ihåg att vi röstar med plånboken). Lägg i skål

Öppna salsa burken

Öppna ett litet paket fet yoghurt

Lägg fram tortillasen. Låt var och en var sin rulle på bardisken och sen sätta sig med sin skål på rumpan, på balkongen och lyssna på vågorna som slår in mot stranden och titta på solnedgången tills rumpan ömmar för mycket