onsdag 2 april 2008

Räksallad med bovete och avokado

Räksallad
500 gram tinade skalade räkor
1/2 röd chili skärs i smala strimlor
1 gul paprikar skärs i små bitar
2 charlottenlökar skärs fint
1 msk frusen hackad basilika
1 msk olivolja
saften från 1 lime
salt och peppar
Blanda i hop alla ingredienserna och låt dra i 15 minuter

koka bovete enligt paketet och skär avokado i bitar

Inga kommentarer: