Koka råris enligt paket. Tar ca trekvart
Klipp 1 pkt bacon fint fint rakt ner i en varm gjutjärnsstekpanna. Ta upp innan de blir helt knapriga och lägg på hushållspapper. Stek 12 pilgrimsmusslor i bacon fettet. 2 min på varje sida ungefär. Pudra cayenne peppar över. Lägg upp på fint fat och strössla baconet över. Pudra med lite finhackad frusen persilja och dra ett varv på pepparkvarnen.
Skör haloumi i halvsmala bitar. Stek på räfflad gjutjärnsstekpanna så bitarn får steck. Lägg upp på fint fat.
Öppna en burk surkål. Lägg i 3-5 frusna kuber av hackad spenat. Rör om och se till att spenaten hinner smälta innan det är dags att äta.
Strimla 1/2 huvud salladskål. Gör dressing av 2/3 olivolja och 1/3 pressad limesaft (färsk!). Rör runt
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar