Ungsbakade sötpotatisar
Sätt ugnen på 200-230 grader
Skala 2 stora sötpotatisar och skiva i stavar
Skala 2 stora potatisar och skiva i stavar
Skala 1 stor morot och skiva i stavar
Lägg på ugnsform, häll på olja och rör om
Sätt in i ugnen i ca 30 min. Rör om var 10 min, ungefär. Salta lätt när de är klara
Gröna bönor
skiva 2 vitlökar
skär en liten lök i smala klyftor
skölj och skär en stor knippe bönor (typ haricovert) och dela i 1-2 cm långa bitar
Häll lite olja i en panna. Lägg i vitlöken och låt den värmas långsamt och bli ljusbrun. Lägg i löken och stek lätt. Lägg i bönorna, sänk värmen och stek i 2-3 minuter. Häll på 2-3 msk vatten och rör om. Ta av plattan och låt svalna lätt
Sesampanerade kycklingbitar
skiva 2 stora kycklingfiléer i små bitar
hacka en liten knippe färsk koriander fint
häll upp 1-2 dl oskalade sesamfrö i en flat tallrik, blanda i koriandern och salt och peppar
knäck 1 ägg i en vit djup tallrik. Vispa slät
Vänd ner kycklingbitarna i ägget, rör om så det kommer ägg överallt
lyft upp en bit i taget och vänd i sesamblandningen
häll lite olja i en panna och stek bitarna efterhand
när sötpotatisen är färdig, servera med kyckling och ljummen bönsallad
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar