Grillad kyckling och hallumi med quinoa, vitkålssallad och hummus

Marinera 4 kycklinfileer i 2-3 msk olivolja, saft och rivet skal från 1/2 citron, 1 pressad vitlöksklyfta, salt och peppar i minst en kvart Vitkålssallad Skiva 1/2 vitkålshuvud tunnt och lägg i en salladsskål Blanda saft från 1/2 citron med 1 msk olivolja, 2 msk sötsursås och en knapp deciliter A-fil. Häll över vitkålen och rör om ordentligt. Peppra och salta. Ställ i kylskåp i minst en kvart Hummus Mosa en burk kikärtor. Är du inte i sommarstuga kör rubbet i mixer Pressa i 1/2 vitlöksklyfta Häll i 3-4 msk olivolja Salta och peppra Rör om ordentligt. Platta till och pudra på lite paprikapulver Quinoa med gröna bönor Koka quinoa till 3-4 personer. Häll över i en snygg skål. Häll i 1/2 paket frysta gröna bönor Häll på 1/2-1 msk olivolja Salta och peppra och rör om Grilla de marinerade kycklingfileerena och hallumin Servera med en god Amarone och vatten