fredag 29 maj 2015

Lax-tacos

Laxtacos går om än snabbare att svepa ihop än den traditionella svenska fredagsmys tacosen!

Hacka lite lök
Skär gurka i fina små kuber
Skär tomat i små bitar
Tina frusen  ekologisk majs (garanterat GMO-fritt och absolut inte från Monsanto)
Stjälp upp creme fraiche
Öppna ett paket varmrökt lax i bit, ta bort skinnet och mosa laxen lätt med gaffel
Gör guacamole på några avocados, en klyfta vitlök, lite färsk koriander, en knivsudd sambal olek, olivolja, kläm nån klyta citron över, salta med havssalt och kör ihop allt med minimixer eller stavmixer
Värm mjukt tacobröd

Servera med vatten och vin

Avsluta med fredaysmys i soffan framför Let's dance, skiva ekologiska granny smith i smala klyftor, popa ekologiskt popcorn (garanterat...), och serverad halvtinade mangokuber


Inga kommentarer: