Mello-middag med sleep over

Säsongens första omgång melodifestival och kompis på sova över-kväll, vad önskar man då till middag? Jo, raggmunk med chokladmos till efterrätt

Raggmunk:

Riv 7 potatisar och 1 morot ner i en skål

Vispa ihop 4 dl mjölk med 2 dl mjöl, 2 ägg, 1 tsk salt och lite peppar i en annan skål

Häll över potatisarna och rör om

Stek i smör

Stek 3 pkt bacon

Blanda knappa 2 dl socker med 1 pkt frusna lingon. Rör om och sätt i micron i 2 min. Rör om med gaffel och krossa bären

Sallad:

1 pkt babyspenat 

skala 1 apelsin och skär i små bitar

häll på rapsolja. blanda runt

Chokladmos (eller choklad mousse som vi andra kallar det)

vispa 3 dl grädde

smält 150 g mörk choklad

blanda i 3 äggulor i smälta chokladen

häll i ett lock med countreaux

blanda i chokladen i grädden och häll upp i fina glas

servera med vispad grädde och halvtinad mango och hallon