måndag 16 april 2012

Kyckling med feta och cocktailtomater serverat med ris och morotssallad

Sätt på riset

Morotssallad:
Skala och riv 2 morötter
Rosta en halv näve solrosfrö
Vispa ihop en dressing med saft från 1/4 citron och lika mycket olivolja samt salt och peppar
Blanda ihop allt i enskål

Kycklingen:
Halvera cocktailtomater, en ask
1/2 dl hackad perilja
1/4 finhackad rödlök
100 g tärnaf fetaost
Dela kycklingfile i 1,5 cm kuber och smörstek
Blanda alla ingredienser i en skål och peppra

Tyvärr kommer det ingen bild för det gick inte att ladda upp nån bild från ipad till blogger. Hrmph!

Inga kommentarer: