onsdag 12 januari 2011

Lovbiffstrimlor med varm qinoua-feta sallad och sotsursas marinerade paprikabitar

Varm qinoua sallad
Koka ca 2 dl qinoua enligt paketet.
Dela en nave french beans i 2 cm bitar. Koka med i qinouan de sista par minutrarna
En burk tarnad fetaost
En burk kikartor.
Blanda ihop i en skal
Dressing pa 2 msk olivolja, 1 msk appelcidervinager, svart peppar och ev lite salt (fetan fixar annars det). Vispa ihop dressingen och hall over den varma quinoabladningen

Marinerad paprika
Hacka 2 gula paprikor i hyfsat sma bitar
1-2 msk hackad frusen persilja
1/2 msk sotsursas
1/2 msk neutral olja
blanda ihop alla ingredienser i en fin skal

Lovbiffstrimlor
Hacka 4 vitloksklyftor
Strimla 150g lovbiff eller liknande kott. Salt och peppra latt
Varm upp vitlokshacket i nan matsked neutralolja sa de far svettas ut lite smak. Oka varmen nagot och stek biffbitarna

servera med qinouasallad och paprikan

Inga kommentarer: