Koka pastan
Spenatpesto
knappt 1 dl pinjenötter.
ca 1 dl frusen hackad spenat (tina gärna i förväg men det funkar även fruset)
ca 1 tsk frusen basilika
ca 2 tsk frusen persilja
ca 1/2 dl olivolja
1 tsk kapris
salt och peppar
Rosta nötterna. Häll dem i liten matberedare. Häll på spenat, basilika, persilja, olja och kapris. Kör i hop till slät blandning. Smaka av med salt och peppar.
Häll pesto över nykokta pastan. Dela ett paket fetaost och blanda i. Hacka en tomat och blanda i. Servera med nymalen peppar
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar